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米を食べる
アンデスの高地で暮らす民族はジャガイモを主食にしています。
パプアニューギニアではサツマイモを日本人は米を主食に...。
それぞれの民族は偏食だったという歴史があります。
風土に合った食生活は地元で採れる食材を食べるということなのかもしれません。
ただ食材を全て食べるということが難しく米は精米して胚芽をのぞいたもののみということが多く、雑穀米などをときどき食べるようにすることは健康に良いことだと思います。
お通じでは繊維質の摂取をよく取り上げられていますが、日本人の腸は米によく合うような仕組みにできているそうです。
健康のために気をつけていることはお米を食べるようにすることです。
お米と地元で採れる根菜類を食べるという習慣がこれまでの中で一番健康的に過ごすため、お通じに良い食事として効き目があったと実感しています。
スナックやパンからも炭水化物を摂ることは可能ですが、しっかりお米を食べることは油分の摂取をおさえることができダイエットにも良いようです。
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